Контрольные задания > Задание 8. К признакам доброкачественности рыбы не относятся
А) глаза выпуклые, с прозрачной роговицей
Б) слизь прозрачная
В) жабры имеют сероватый или бурый цвет
Г) мясо плотное
Вопрос:
Задание 8. К признакам доброкачественности рыбы не относятся
А) глаза выпуклые, с прозрачной роговицей
Б) слизь прозрачная
В) жабры имеют сероватый или бурый цвет
Г) мясо плотное
Ответ:
В) жабры имеют сероватый или бурый цвет
У доброкачественной рыбы жабры должны быть красного или розового цвета. Сероватый или бурый цвет говорит о том, что рыба несвежая.