Из таблицы видно, что наибольшей диэлектрической проницаемостью обладает сегнетова соль (10 000), затем вода (81), керамика (150...165). Для изготовления электроизоляционных элементов технических средств наиболее подходит сегнетовая соль, так как она обладает наибольшей диэлектрической проницаемостью.
Ответ: Сегнетовая соль.