Целью работы было разделение смеси (раствора соли) на отдельные компоненты (воду и соль) с использованием метода выпаривания. В результате проведённого опыта было показано, что метод выпаривания позволяет разделить смесь на отдельные компоненты, основываясь на различии их физических свойств (в данном случае, температуры кипения).