| Фотосинтез |
Осуществляет фотосинтез, используя хлорофилл для преобразования солнечного света, углекислого газа и воды в глюкозу и кислород. |
У молодых побегов может происходить фотосинтез, но в значительно меньшей степени, чем в листьях. |
| Дыхание |
Осуществляет газообмен, поглощая кислород и выделяя углекислый газ. |
Осуществляет газообмен через чечевички, поглощая кислород и выделяя углекислый газ. |
| Транспортировка |
Транспортирует воду и минеральные вещества к клеткам листа и отводит продукты фотосинтеза. |
Обеспечивает транспорт воды, минеральных веществ и органических веществ между корнями и листьями. |
| Запасание веществ |
Может запасать питательные вещества, такие как крахмал. |
В стебле запасаются питательные вещества, такие как крахмал (например, у картофеля). |