Задание 1. Как быстрее охладить компот в кастрюле: поставить кастрюлю на лед или положить лед сверху на крышку? 1) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 2) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно конвекцией жидкости. 3) Положить лёд сверху, так как охлаждение объясняется преимущественно тепловым излучением жидкости. 4) Поставить кастрюлю на лёд, так как охлаждение объясняется преимущественно высокой теплопроводностью жидкости.

Решение:

Охлаждение компота будет происходить быстрее, если поставить кастрюлю на лёд. Это связано с тем, что лёд будет таять, поглощая тепло от дна кастрюли, а холодная вода будет отводить тепло от стенок. Если положить лёд на крышку, то тепло будет отводиться только от верхней части кастрюли, что замедлит процесс охлаждения.

Ответ: 2