Утверждение в рекламе в целом верно. Во время приема пищи в ротовой полости размножаются бактерии, которые в процессе своей жизнедеятельности перерабатывают остатки пищи, в частности сахара, в органические кислоты. Эти кислоты могут разрушать зубную эмаль, вызывая кариес. Жевательная резинка (особенно без сахара) стимулирует выработку слюны, которая помогает нейтрализовать кислоту и смывать остатки пищи, таким образом, способствуя защите зубов.