Ответ:

Газ выделился в результате фотосинтеза: на свету растение образует органические вещества и выделяет кислород. Тлеющая лучинка вспыхивает в кислороде.

Из приведённых вариантов наиболее подходит экология, поскольку опыт показывает влияние света на жизнедеятельность растения. При этом непосредственно процессы жизнедеятельности растений изучает физиология растений, но такого варианта в списке нет.