ЗАДАНИЕ. 1. На стеклянную пластинку или блюдце с помощью пипетки капните по 1–2 капли воды, масла и духов. Пронаблюдайте, какая капля испарится первой, а какая последней. Дайте объяснение. 2. Возьмите корректирующую жидкость на водной основе. Нанесите её на две буквы, написанные на разных листах. На одну из букв покройте корректирующей жидкостью, подуйте. Объясните, почему в последнем случае она высохнет быстрее. 3. В два одинаковых блюдца налейте одинаковое количество воды (например, по три столовых ложки). Одно блюдце поставьте в тёплое место, а другое — в холодное. Запишите, за какое время испарится вода в том и другом блюдце. Объясните различия в скорости испарения.

Условный пример наблюдения: капля духов испаряется первой, капля воды — позже, а капля масла — последней. Скорость зависит от рода жидкости: духи содержат летучие компоненты, которые испаряются быстро; вода испаряется медленнее, а масло обычно испаряется очень медленно. Точный порядок и время могут зависеть от состава жидкостей, размера капель, температуры и движения воздуха.

Обдувание ускоряет высыхание корректирующей жидкости: поток воздуха уносит водяной пар от её поверхности, поэтому испарение продолжается быстрее.

Условный пример: в одинаковые блюдца наливают по три столовые ложки воды. Блюдце в тёплом месте высыхает быстрее, чем блюдце в холодном. При более высокой температуре молекулы воды движутся быстрее, и большее их число покидает поверхность за одинаковое время.

Точное время испарения определить по условию нельзя: оно зависит от температуры, площади поверхности, влажности и движения воздуха. Для записи результата нужно провести наблюдение и указать фактически измеренное время.