Ответ:

В видимом тексте сказано, что тип Моллюски включает три класса. Доля видов брюхоногих моллюсков обрезана; её можно получить как остаток до 100%, если доли трёх классов составляют всё множество видов: 100% − 19% − 1% = 80%.

ТипКлассДоля видов
МоллюскиБрюхоногиеоколо 80% (вычислено как остаток)
МоллюскиДвустворчатыеоколо 19%
МоллюскиГоловоногиепримерно 1%

Доля брюхоногих вычислена при условии, что три названных класса вместе составляют 100% видов.