Ответ:

  1. В саду поспели сочные груши и сладкие яблоки. Союз «и» соединяет однородные члены предложения (груши и яблоки). ОЧ.
  2. Небо затянуло тёмными тучами, но дождь так и не пошёл. Союз «но» соединяет части сложного предложения. СП.
  3. В воздухе кружились снежинки, и дети радостно побежали на улицу. Союз «и» соединяет части сложного предложения. СП.