Ответ:

  1. Записываем символы элементов и ставим после каждого индекс, равный числу его атомов: C₁₂H₂₂O₁₁.
  2. Натрий — Na, водород — H, углерод — C, кислород — O: NaHCO₃.
  3. Кальций — Ca, углерод — C, кислород — O: CaCO₃.