Ответ:

Перед к в корне -скак-//-скоч- пишется а, перед ч — о. Исключения: скачок, скачу.

Выскочить на поляну, ускакать от погони, сделать большой скачок, скачусь с горы, упражнение со скакалкой, раскачать стул, скачу на лошади, двигаться скачками, славный скакун, заскочили на минутку, вскочить в вагон.

Корни с чередованием -скак-//-скоч- есть в словах выскочить, ускакать, скачок, скачусь, скакалка, раскачать, скачу, скачками, скакун, вскочить. В слове заскочили корень -скоч- также относится к чередованию; здесь пишется о перед ч.

Ответ: слов без корня -скак-//-скоч- в этом списке нет.