Ответ:

Верно утверждение 3: исконно русская лексика включает слова, унаследованные из более древних языковых пластов, в том числе индоевропейского, праславянского и древнерусского. Примеры «мать», «отец», «два», «беречь» относятся к исконной лексике.

Утверждение 1 неверно: начальное «о» само по себе не позволяет определить происхождение слова. Утверждение 2 неверно: наличие суффиксов -чик-/-щик- не является признаком исконного происхождения; кроме того, происхождение отдельных слов различается. Утверждение 4 неверно: несклоняемость не определяет происхождение, а «кофе», «ситро» и «метро» — заимствованные слова. Утверждение 5 неверно: старославянский язык не был предком русского; это родственный древнеславянский язык, оказавший влияние на русский.

Ответ: 3.