Ответ:

При химическом явлении образуются новые вещества, а при физическом изменяются состояние или форма вещества без образования новых веществ.

№ЯвлениеХимическое или физическое
1Образование ржавчины на железных предметахХимическое: образуется ржавчина.
2Выветривание горных породФизическое: породы разрушаются и измельчаются; новые вещества не обязательно образуются.
3Испарение воды из водоёмаФизическое: вода переходит из жидкого состояния в газообразное.
4Кипячение воды в чайникеФизическое: вода кипит и превращается в пар.
5Сжигание бензина в двигателе автомобиляХимическое: при горении образуются новые вещества.
6Потемнение изделий из серебраХимическое: на серебре образуются новые вещества, вызывающие потемнение.
7Перегнивание растенийХимическое: вещества растений превращаются в новые вещества.
8Плавление железаФизическое: железо меняет агрегатное состояние.

Ответ: химические — 1, 5, 6, 7; физические — 2, 3, 4, 8.