Задание 1. Внимательно рассмотрите рисунок 7.1. Заполните таблицу: в каждую графу поместите 3–4 примера пищевых продуктов, которые являются основными источниками белков, жиров, углеводов и витаминов. 2. Какие питательные вещества должны преобладать в рационе питания детей и подростков? Обоснуйте свой ответ. (Добавить 5 примеров и минералы.)

В таблице приведено по пять примеров. Столбец «Минеральные вещества» добавлен дополнительно.

2. В рационе детей и подростков должны присутствовать все необходимые питательные вещества: белки нужны для роста и обновления тканей, жиры — для энергии и нормальной работы организма, углеводы — важный источник энергии. Также необходимы витамины и минеральные вещества. Нельзя безоговорочно утверждать, что один из этих компонентов должен преобладать: рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, а соотношение продуктов зависит от возраста, активности и состояния здоровья.