Ответ:

Верны утверждения 1 и 4: семя — генеративный орган, а число семядолей у семян цветковых растений может быть одной или двумя.

Утверждение 2 неверно: у некоторых семян, например орхидей, запаса питательных веществ в семени нет. Утверждение 3 неверно: семя не относится к вегетативным органам. Утверждение 5 неверно: не все растения размножаются семенами; например, мхи и папоротники размножаются спорами.

Ответ: 1, 4.