Ответ:

  1. Совать нос не в своё дело — вмешиваться.
  2. На мякине не проведёшь — не обманешь.
  3. Подать руку — помочь.
  4. Плясать под чью-нибудь дудку — подчиняться.
  5. Дать голову на отсечение — ручаться.
  6. Дать осечку — ошибиться.
  7. Из рук валится — не ладится.
  8. Ездить верхом — помыкать.
  9. Не верить своим ушам — удивляться.