Задание 1. Заполните таблицу, используя материал видеофрагмента (см. работу на стр. 25 учебника). Зерна пшеницы (мука): опустили муку в воду, в стакане образуется …, в марле остается … . Капнули в стакан раствор йода, жидкость стала … цвета. Клубень картофеля: капнули на клубень раствор йода, окраска клубня стала … . Семена льна: раздавили семена льна, на листе бумаги образовались … . Сделайте вывод о содержании органических веществ.

Question

Вопрос:

Фото задания: Задание 1. Заполните таблицу, используя материал видеофрагмента (см. работу на стр. 25 учебника). Зерна пшеницы (мука):…

Задание 1. Заполните таблицу, используя материал видеофрагмента (см. работу на стр. 25 учебника). Зерна пшеницы (мука): опустили муку в воду, в стакане образуется …, в марле остается … . Капнули в стакан раствор йода, жидкость стала … цвета. Клубень картофеля: капнули на клубень раствор йода, окраска клубня стала … . Семена льна: раздавили семена льна, на листе бумаги образовались … . Сделайте вывод о содержании органических веществ.

Accepted Answer

В опыте с мукой при промывании теста крахмал переходит в воду, а клейковина (белок) задерживается в марле. Йод служит качественной реакцией на крахмал: при его наличии появляется сине-фиолетовая окраска. Раздавленные семена льна оставляют жирное пятно из-за содержащегося в них масла.

Растение	Наблюдение	Вывод о содержании органических веществ
Зерна пшеницы (мука)	В стакане образуется мутная взвесь крахмала; в марле остается клейковина. После добавления йода жидкость становится сине-фиолетовой.	В муке есть крахмал и белок.
Клубень картофеля	Место, куда капнули йод, окрашивается в сине-фиолетовый цвет.	В клубне есть крахмал.
Семена льна	На бумаге образуется жирное, полупрозрачное пятно.	В семенах есть жиры (масло).

Вывод: в растениях содержатся органические вещества: крахмал, белки и жиры. Их набор и количество зависят от части растения.

Ответ: