Ответ:

У воды удельная теплоёмкость намного больше, чем у воздуха. Поэтому при одинаковом количестве полученной теплоты температура воды повышается медленнее. Воздух нагревается быстрее, а вода в водоёме дольше остаётся прохладной.

Ответ: вода кажется холоднее, потому что из-за высокой удельной теплоёмкости медленнее нагревается.