Ответ:

Мгновенная скорость характеризует движение в данный момент, а средняя — весь путь или его часть за некоторый промежуток времени.

Мгновенная скорость: скорость мяча при ударе — 10 м/с; скорость снаряда при вылете — 600 м/с.

Средняя скорость: скорость автобуса в поездке — 80 км/ч; путь туристов за второй день — 15 км; скорость семиклассника после звонка — 15 км/ч.

В примерах с туристами и автобусом речь идёт о движении на протяжении пути, а не о скорости в отдельный момент.