Ответ:

При согласовании зависимое слово «снега» выражено существительным в родительном падеже и согласуется с главным словом по форме. Заменяем его однокоренным прилагательным «снежные», а затем перестраиваем словосочетание так, чтобы зависимое слово стояло в косвенном падеже: «фонтаны из снега». Здесь связь управление — главное слово требует от зависимого формы родительного падежа.

Ответ: фонтаныизснега