Задание 15. Выберите виды тепловой обработки овощей: А) варка Б) жарение В) сортировка Г) очистка Д) припускание

Задание 15. Выберите виды тепловой обработки овощей:

Объяснение: Тепловая обработка — это процесс воздействия температуры на продукт. Варка, жарение и припускание — это основные способы тепловой обработки. Сортировка и очистка — это подготовительные этапы, а не тепловая обработка.

Ответ: А) варка, Б) жарение, Д) припускание.