Ответ:

  1. Тема фрагмента — происшествие на базарной площади: собаку укусил золотых дел мастер Хрюкин, и полицейский надзиратель Очумелов выясняет, кому она принадлежит. Основная проблема — зависимость поведения человека от его положения и чина. Очумелов то требует наказать собаку, то меняет решение, как только предполагает, что она может принадлежать генералу. В дальнейшем эта переменчивость становится основой сатирического изображения чинопочитания и приспособленчества.

  2. Художественные детали помогают раскрыть персонажей и сатирический смысл сцены. «Новая шинель» и узелок в руке Очумелова подчёркивают его служебное положение и придают его появлению важный вид. «Расстёгнутая жилетка» Хрюкина и его поднятый вверх палец показывают, что он жалуется и стремится привлечь внимание к укусу. Деталь «вторично поднял собачий визг и крик» передаёт шум и оживление толпы. Перемены в решениях Очумелова, связанные с тем, чьей окажется собака, подчёркивают его угодливость перед властью.