Ответ:

1) Зима «поёт», а лес «баюкает»: природе приписаны действия живых существ. Это олицетворение.

2) В выражениях «славная осень», «здоровый, ядреный воздух», «речке студеной» использованы эпитеты. В строке «воздух усталые силы бодрит» воздух изображён как действующее лицо — это олицетворение. Сравнение льда с тающим сахаром обозначено словом «словно».

Ответ: 1) Б — олицетворение; 2) А — эпитеты. В отрывке также есть олицетворение и сравнение.