Задание 2. Определить качество упаковки и маркировки в соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителя». На этикетке консервов из рыбы и морепродуктов, изготовленных в Российской Федерации, должна содержаться следующая информация: 1) наименование продукта; 2) масса нетто; 3) дата изготовления и срок годности (указываются на крышке или донышке); 4) пищевая ценность (содержание витаминов указывают для консервов и пресервов рыбопродуктов с содержанием витаминов B₁ и B₂ более 0,1 мг и PP более 2 мг на 100 г продукта); 5) изготовитель; 6) товарный знак изготовителя (при наличии); 7) обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; 8) состав продукта.

Для проверки конкретной упаковки нужна её фотография или переписанный текст маркировки. По изображению дана только памятка с требованиями, самой этикетки нет; поэтому установить качество упаковки и соответствие маркировки конкретного товара нельзя.

Проверьте, указаны ли на этикетке:

1. Наименование продукта.
2. Масса нетто.
3. Дата изготовления и срок годности; по условию они могут быть нанесены на крышку или донышко.
4. Пищевая ценность. Содержание витаминов указывают для рыбных консервов и пресервов при содержании B₁ и B₂ более 0,1 мг и PP более 2 мг на 100 г продукта.
5. Изготовитель.
6. Товарный знак изготовителя, если он имеется.
7. Обозначение документа, по которому изготовлен продукт и который позволяет его идентифицировать.
8. Состав продукта.

Для заключения об упаковке дополнительно нужны сведения о её состоянии: целостности, герметичности и наличии повреждений или вздутия. Приведённый в задании стандарт — ГОСТ Р 51074-2003; актуальность применяемых требований следует сверять с действующими нормативными документами.