Ответ:

1. Найдём массу шоколада, отломленного в первый раз:

\(200 \cdot 0.10 = 20\) г.

2. Определим массу оставшейся части:

\(200 - 20 = 180\) г.

3. Найдём 30% от оставшейся части:

\(180 \cdot 0.30 = 54\) г.

Ответ: 54 г.