Ответ:

Схема показывает, что из собирательства постепенно возникло земледелие, а из охоты — скотоводство.

Собирательство → земледелие → скотоводство

Заполнение полей: справа от «Собирательство» — Охота; под «Собирательство» — Земледелие.