Ответ:

При сушке остаётся \(100\%-90\%=10\%\) первоначального веса.

Из 15 кг свежего укропа получится \(15\cdot0{,}1=1{,}5\) кг сушёного.

Это меньше 3 кг, значит, собранного укропа недостаточно. Для получения недостающих \(3-1{,}5=1{,}5\) кг сушёного укропа нужно ещё \(1{,}5:0{,}1=15\) кг свежего сырья.

Ответ: нет; необходимо ещё 15 кг свежего укропа.