Ответ:

Целевая аудитория проекта — люди, которым нужна тёплая зимняя одежда, а также производители одежды и изделий из натуральной шерсти.

Обоснование: проект посвящён использованию овечьей шерсти для создания зимней одежды. Поэтому его результаты могут быть полезны и будущим покупателям такой одежды, и тем, кто её разрабатывает или производит.