Ответ:

  1. Семена дышат, используя кислород. Если они полностью залиты водой, к ним не поступает достаточно кислорода из воздуха, дыхание нарушается, и семена погибают.
  2. Во влажном помещении зерно впитывает влагу, а в толстом слое выделяемое при дыхании тепло задерживается. Зерно согревается, может заплесневеть и испортиться.
  3. Крупные семена имеют больший запас питательных веществ, поэтому проросток может пробиться из более глубокого слоя почвы. У мелких семян запас меньше: при глубокой заделке проростку может не хватить его, чтобы достичь поверхности. Поэтому мак высевают поверхностно.