Задание 2: Проведи опыт дома: капни подсолнечное масло в стакан с водой. Что произошло? Почему масло не смешивается с водой? Объясни с точки зрения строения вещества.

Условный пример наблюдения: если капнуть подсолнечное масло в стакан с водой, масло соберётся в отдельные капли, а затем образует слой на поверхности. Масло не смешивается с водой и находится сверху.

Объяснение: вещества состоят из частиц. Частицы воды притягиваются друг к другу, и частицы масла тоже притягиваются друг к другу, но частицы воды и масла плохо взаимодействуют между собой. Поэтому жидкости разделяются. Масло имеет меньшую плотность, чем вода, поэтому всплывает.

Проводить опыт следует со взрослым и не пробовать жидкости на вкус.