Ответ:

Да, самолёт можно считать материальной точкой, если изучают его движение по маршруту. Размеры самолёта значительно меньше расстояния между Москвой и Санкт-Петербургом, поэтому ими можно пренебречь.

Если же изучают форму самолёта, его размеры или движение отдельных частей, модель материальной точки применять нельзя.

Ответ: да, можно.