Задание 2. Школьник решил помочь родителям. Он не только приготовил блюдо, но и посчитал его энергетическую ценность. В таблице приведены состав блюда «Летний салат» и энергетическая ценность его ингредиентов (в ккал/100 г): овощи — 220 г, 24; оливки без косточек — 50 г, 145; масло оливковое — 15 г, 900; соль — 0,5 г, 0. Найдите энергетическую ценность блюда. Ответ выразите в ккал/100 г, округлите до десятых. Найдите массовую долю наиболее калорийного ингредиента салата. Ответ выразите в процентах, округлите до десятых.

Энергетическая ценность каждого ингредиента в салате равна его калорийности на 100 г, умноженной на массу ингредиента и делённой на 100.

1. Овощи: \(24 \cdot 220 / 100 = 52.8\) ккал.
2. Оливки: \(145 \cdot 50 / 100 = 72.5\) ккал.
3. Оливковое масло: \(900 \cdot 15 / 100 = 135\) ккал. Соль даёт 0 ккал.
4. Общая энергетическая ценность: \(52.8 + 72.5 + 135 = 260.3\) ккал. Общая масса салата: \(220 + 50 + 15 + 0.5 = 285.5\) г.
5. На 100 г салата приходится \(260.3 / 285.5 \cdot 100 \approx 91.2\) ккал.
6. Самый калорийный ингредиент по энергетической ценности на 100 г — оливковое масло. Его массовая доля: \(15 / 285.5 \cdot 100 \approx 5.3\%\).

Ответ: 91,2 ккал/100 г; массовая доля оливкового масла — 5,3%.