Задание 2: Технологическая карта блюда "Макаронные изделия отварные". Рецептура № 469 Сборник рецептур блюд 1996 г. Название блюда: «Макаронные изделия отварные» | № п/п | Наименование продуктов | 1 порция (Брутто /грамм/ | Нетто /грамм/) | 2 порции (Брутто /грамм/ | Нетто /грамм/) | |---|---|---|---|---| | 1 | Макаронные изделия | 40 | 40 | 80 | 80 | | | Масса отварных макаронных изделий | --- | 145 | --- | 290 | | 3 | Масло сливочное | 5 | 5 | 10 | 10 | | | Выход: | --- | 150 | --- | 300 |

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Рецептура № 469

Сборник рецептур блюд 1996 г.

Название блюда: «Макаронные изделия отварные»

№ п/п	Наименование продуктов	1 порция		2 порции
№ п/п	Наименование продуктов	Брутто /грамм/	Нетто /грамм/	Брутто /грамм/	Нетто /грамм/
1	Макаронные изделия	40	40	80	80
	Масса отварных макаронных изделий	---	145	---	290
3	Масло сливочное	5	5	10	10
	Выход:	---	150	---	300