Ответ:

  1. Основа органических веществ — углерод, поэтому правильный вариант: в).
  2. Вода выполняет роль растворителя и участвует в транспорте веществ; белки служат строительным материалом и могут быть ферментами; углеводы — источник и запас энергии. Соответствие: 1 — Б, 2 — А, 3 — В.
  3. К органическим веществам относятся белки, углеводы и жиры. К неорганическим — вода и минеральные соли.