Задание 2. Выберите один из нескольких вариантов. Минеральные вещества придают костям: эластичность; гибкость; [остальные варианты обрезаны].

Минеральные вещества придают костям твёрдость и прочность, поэтому правильный вариант — «прочность» (или «твёрдость», если он есть среди вариантов).