Ответ:

После согласного буквы е, ё, ю, я обычно обозначают один гласный звук и смягчают согласный. В начале слова, после гласной и после разделительных ь и ъ они обозначают два звука.

1) Обозначают один звук2) Обозначают два звука
поле, день, имя, лён, тюль, поляна, пиявка, люк, полётподъезд, белье, ружьё, юла, ёж, яблоко, поёт, уют

В слове «пиявка» первая буква я обозначает один звук после согласного, а вторая — два звука после гласной.