Ответ:

В течение опыта температура воды повышалась: от 5 °C в начале до 30 °C через 5 минут. Между измерениями на 2-й и 3-й минутах повышение было небольшим — с 20 °C до 21 °C; в остальные промежутки температура увеличивалась заметнее.

Ответ: температура воды в ходе опыта повышалась.