Задание 3. Используя приведённую ниже таблицу, ответьте на вопросы. Состав семян растений, в %: пшеница — вода 13,4; белки, жиры, углеводы 84,7; минеральные соли 1,9. Подсолнечник — 6,7; 89,8; 3,5. Горох — 14,0; 83,6; 2,4. Лён — 8,0; 87,4; 4,6. 1) В семенах каких двух растений содержится более 10 % воды? 2) В семенах какого растения содержится больше всего минеральных солей? 3) В семенах какого растения содержится больше всего белков, жиров и углеводов?

1. Сравниваем содержание воды с 10 %: у пшеницы — 13,4 %, у гороха — 14,0 %. У остальных растений оно меньше 10 %.

2. Сравниваем содержание минеральных солей: наибольшее значение — 4,6 % у льна.

3. Сравниваем содержание белков, жиров и углеводов: наибольшее значение — 89,8 % у подсолнечника.

Ответ: 1) пшеница и горох; 2) лён; 3) подсолнечник.