Ответ:

  1. Продукт: смартфоны. Отрасль: производство электроники. Профессия: сборщик электронных устройств. При росте спроса на смартфоны спрос на труд сборщиков обычно растёт: предприятия увеличивают выпуск и нанимают работников.

  2. Продукт: хлеб. Отрасль: хлебопекарное производство. Профессия: пекарь. При падении спроса на хлеб спрос на труд пекарей может снизиться, поскольку предприятия сокращают объём производства.

  3. Продукт: туристические поездки. Отрасль: туризм. Профессия: экскурсовод. При росте спроса на поездки в регион увеличивается спрос на экскурсии, поэтому туристическим компаниям может потребоваться больше экскурсоводов.

Спрос на труд является производным: он меняется вслед за спросом на товары и услуги, для создания или продажи которых труд используется.