Ответ:

Часть вопроса после слова «почему» обрезана, поэтому ответить на неё без полного условия нельзя. Для мини-каталога достаточно приведённых сведений: парфюмерные изделия и средства, использовавшиеся европейскими модниками и модницами XVII века, в изображении не перечислены, а § 5 недоступен.

Пришлите полный текст задания и страницу § 5 — тогда можно будет составить каталог по требуемому источнику, не подменяя его неподтверждёнными сведениями.