Ответ:

1. Название системы.

Речь идёт о системе девширме — «налоге кровью», или «живом налоге». Отобранных мальчиков воспитывали в исламской вере и обучали для государственной и военной службы. Лучшие из них становились янычарами, чиновниками и военачальниками.

2. Причины численного превосходства армии:

  1. Османы постоянно пополняли войско за счёт мальчиков из покорённых христианских народов.
  2. Подготовка детей с раннего возраста позволяла создавать большое число дисциплинированных и преданных султану воинов.
  3. К войску янычар присоединялись другие части армии и вспомогательные отряды покорённых народов.
  4. Османское государство имело большую территорию и поэтому могло мобилизовать значительные людские ресурсы.

Ответ: система девширме («живой налог»); армия увеличивалась за счёт постоянного набора мальчиков из покорённых народов и мобилизации населения завоёванных территорий.