Ответ:

Вставляем ё или о по словарному написанию и правилу: после шипящих под ударением в корне обычно пишется ё, если в однокоренном слове есть е; в ряде слов написание нужно запомнить.

ЁО
пчёлка — пчела; жёлтое — желтеть; чёрствый — черстветь; тяжёлый — тяжесть; почётный — честь; чёрная — чернеть; чёлка — челка (чело); пшённая — пшено; учёба — учить; шёпот — шептать; шёлковая — шелк; щёки — щека; шёрстка — шерсть; решётка — решето; жёлоб — желоба; шёлка — шелк; жёсткий — жестокий; бечёвка — бечева.шоколад; мажорный; крыжовник; шофёр; шорох; шоссе; челн; жернов; шов; прожорливый; чащоба; жонглёр.

В словах с буквой о в корне подходящего однокоренного слова с е нет либо написание закреплено словарём. В слове «чёлка» возможно соотнесение с «чело»; это родственное слово не является обычным проверочным для современного написания.