Ответ:

В этих словах выделяются суффиксы; слова образованы суффиксальным способом. В школьном словообразовательном разборе их рассматривают как суффиксы с ограниченной употребительностью: это не один и тот же суффикс, а разные суффиксы, часть которых исторически сложилась и сейчас малопродуктивна.

  • крыш-а: корень крыш-, окончание -а; образовано от «крыть» суффиксальным способом, с чередованием в корне.
  • грамот-ей-∅: корень грамот-, суффикс -ей-, нулевое окончание; образовано от «грамота» суффиксальным способом.
  • жизнь-∅: корень жизн-, нулевое окончание; слово связано словообразовательно с «жить», образование включает суффикс -изн- и чередование в основе.
  • пуст-ырь-∅: корень пуст-, суффикс -ырь-, нулевое окончание; образовано от «пустой» суффиксальным способом.
  • коз-ёл-∅: корень коз-, суффикс -ёл-, нулевое окончание; образовано от «коза» суффиксальным способом.

Мягкий знак в слове «жизнь» и на конце слова «пустырь» не является окончанием: он обозначает мягкость согласного.