Задание 3. Рома решил проверить, что будет с эмалью зубов, если из неё удалить кальций. 1. Приготовь стеклянную банку, 9%-ный столовый уксус, куриное яйцо. 2. Помести в банку яйцо, налей в неё уксус. Что происходит в банке с уксусом? Дополнить: «Почти сразу на поверхности скорлупы ____. Скорлупа яиц на 90 % состоит из соединений кальция. Поэтому при взаимодействии с уксусной кислотой (уксусом) она начинает ____, выделяя при этом углекислый газ (пузырьки)». 3. Приготовь вторую банку, яйцо, воду. 4. Помести в банку яйцо, налей в неё воду. 5. Оставь банки на 4 дня. 6. Аккуратно ложкой достань яйца. Промой яйца водопроводной водой. Что произошло с яйцами через 4 дня? Заполни таблицу «В банке с уксусом / В банке с водой». Вывод: «Эмаль зубов, как и яичная скорлупа, ____».

При контакте скорлупы с уксусной кислотой выделяется углекислый газ, поэтому появляются пузырьки. Кислота постепенно растворяет соединения кальция в скорлупе.

Почти сразу на поверхности скорлупы появляются пузырьки газа. Скорлупа яиц на 90 % состоит из соединений кальция. Поэтому при взаимодействии с уксусной кислотой (уксусом) она начинает растворяться, выделяя при этом углекислый газ (пузырьки).

Через четыре дня яйцо в уксусе обычно остаётся без твёрдой скорлупы: его оболочка становится мягкой и эластичной. В воде скорлупа сохраняется, заметных изменений не происходит.

Вывод: эмаль зубов, как и яичная скорлупа, содержит соединения кальция и может повреждаться при воздействии кислот.

Опыт с яйцом служит моделью: он показывает, что кислота растворяет содержащие кальций вещества. Не следует помещать уксус на зубы или проводить такой опыт во рту.