Задание 3. Укажите цифрами последовательность технологии производства макаронных изделий: приготовление теста; сушка; подготовка сырья; упаковка; формование.

Последовательность производства: подготовка сырья → приготовление теста → формование → сушка → упаковка.

Нумеруем этапы в порядке их выполнения, затем проставляем номера у названий в задании.

Ответ: приготовление теста — 2; сушка — 4; подготовка сырья — 1; упаковка — 5; формование — 3.