Ответ:

  1. Просмотровое — аннотацию читают быстро, чтобы понять, подходит ли книга.
  2. Изучающее — нужно внимательно запомнить все шаги рецепта.
  3. Просмотровое — учебник быстро просматривают, чтобы узнать его общую тематику.

Ответ: 1 — просмотровое; 2 — изучающее; 3 — просмотровое.