Задание № 3. Внимательно рассмотрите график охлаждения и отвердевания вещества. Ответьте на вопросы: для какого вещества составлен график? Сколько времени вещество охлаждалось от 20 °C до температуры затвердевания? Сколько времени длился процесс затвердевания?

На участке AB температура снижается от 20 °C до 0 °C за 20 минут. Горизонтальный участок BC показывает затвердевание при постоянной температуре: он длится от 20-й до 50-й минуты, то есть 30 минут. Температура затвердевания 0 °C соответствует воде.

Ответ: для воды; охлаждение до температуры затвердевания — 20 минут; затвердевание — 30 минут.