Ответ:
Правильно: «Не вырастишь овощей — не сваришь щей».
- Пропуск находится в корне глагола «вырастишь».
- В корнях с чередованием -раст-/-ращ-/-рос- перед сочетанием согласных ст пишется а.
- Слово «вырастишь» не является исключением.
Правильно: «Не вырастишь овощей — не сваришь щей».