Ответ:

  1. «Служить бы рад — прислуживаться тошно». Выразительное средство: антитеза, противопоставление понятий «служить» и «прислуживаться». Произнёс Чацкий.
  2. «Свежо предание, а верится с трудом». Выразительное средство: ирония и антитеза; слова передают недоверие Чацкого к рассказу о старых нравах. Произнёс Чацкий.
  3. «Дома новы, но предрассудки стары». Выразительное средство: антитеза — противопоставление нового и старого. Произнёс Чацкий.